無論是保鮮設備還是冷凍設備都少不了一些控制器，許多恒溫器采用和上述壓力控制器相同的三種基本動力元件(波紋管、膜片和布爾登管)。雖然恒溫器由溫度的變化而不是由壓力的變化控制，但是產(chǎn)生控制作用的力卻是來自敏感元件中具有一定壓力_溫度關系的流體(工質(zhì))的壓力。

　　什么是雙金屬恒溫器，雙金屬恒溫器是一種溫度敏感裝置，由兩層熱膨脹系數(shù)不同的金屬薄片復合在一起制成。當溫度變化時，由于兩層金屬膨脹不一致，使拿屬片產(chǎn)生撓曲即彎益，斷開或閉合電，氣接點。為了提高靈敏度，雙金屬片可做成直的、U形的或螺旋形的。